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鲜蛋花菠菜汤
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幸爷们最彪悍

清淡营养，色泽诱人

食材
菠菜 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
香油（选放） 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    菠菜洗净、去蒂、掐成小段
  • 步骤 2/4
    鸡蛋入碗，打散，备用。（鸡蛋就在碗中，不下锅。）
  • 步骤 3/4
    菠菜入锅，煮沸。加少许盐，香油（选放，想要清淡口味的可以不放。看到Amber安倍 菜谱里放了芝麻油，应该也不错。）
  • 步骤 4/4
    开水菠菜出锅，入碗（碗中有打散的鸡蛋），把鸡蛋冲出细细的花，极为鲜嫩。
小贴士

鸡蛋不下锅煮，而是用热水冲，所以特别细 特别嫩 特别鲜 ，配口味重的菜肴时 甚至可以不放盐 极为爽口 。

发布于 2018-07-05
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