鲜蛋花菠菜汤
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幸爷们最彪悍

清淡营养,色泽诱人

食材
菠菜 适量
鸡蛋 适量
适量
香油(选放) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    菠菜洗净、去蒂、掐成小段
  • 步骤 2/4
    鸡蛋入碗,打散,备用。(鸡蛋就在碗中,不下锅。)
  • 步骤 3/4
    菠菜入锅,煮沸。加少许盐,香油(选放,想要清淡口味的可以不放。看到Amber安倍 菜谱里放了芝麻油,应该也不错。)
  • 步骤 4/4
    开水菠菜出锅,入碗(碗中有打散的鸡蛋),把鸡蛋冲出细细的花,极为鲜嫩。
小贴士

鸡蛋不下锅煮,而是用热水冲,所以特别细 特别嫩 特别鲜 ,配口味重的菜肴时 甚至可以不放盐 极为爽口 。

发布于 2018-07-05
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