手作南瓜泥
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notify孤单

现在食品安全特别,我为什么这么说.各种添加剂,香精代替食物本身的味道,以致于现在迟什么都是恐慌的,所以动起手来,给家人以及宝宝们做安全的美味点心。这款南瓜泥是出作与台湾一个大师的作品,原基础作为改动,各位宝宝们做的时候根据自己的情况酌情添加。各位,开动吧!

食材
南瓜 500克
奶酪 80克
淡奶油没有可以放牛奶或炼奶 40
蛋黄 两个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    家里地处的超市或者农贸市场买小金瓜,颜色盛墨绿,不要买长的南瓜,好多朋友说买的不好吃。清新赶紧,对切开,把南瓜籽去掉即可
  • 步骤 2/8
    再给大家看个内切图,水分少,属于粉糯的口感,无论煲汤或者蒸着吃都非常美味
  • 步骤 3/8
    把南瓜去皮,去籽,切成薄片,铺在放有油纸的烤盘上,上面撒入配方里的白糖即可,上面盖上锡纸,放入预热好的烤箱200度20分钟左右,直到南瓜软糯,白糖融化混为一体。出烤箱盛入碗里备用
  • 步骤 4/8
    或者家里没有烤箱的,放入蒸锅蒸熟,大火蒸开,转中火20分钟左右,用筷子轻松插入即可。小诀窍,在蒸锅里铺上油纸,可以防止水蒸汽落入南瓜
  • 步骤 5/8
    蒸好的南瓜放入碗里,不用捣碎,放至温热在炒制
  • 步骤 6/8
    我比较懒省事,直接把原材料里的其它材料一起混合南瓜泥里,蛋黄奶油奶酪淡奶油,不用搅拌,一起倒入不粘锅里
  • 步骤 7/8
    把所有原材料倒入不粘锅里,小开始炒制。说是炒制,其实就是混合均匀,只有蛋黄不可以生吃,其它都可以吃的,南瓜泥又是熟的,轻轻松松,稍微收掉一点水分即可。
  • 步骤 8/8
    盛出来忘记拍照,直接被我家妞吃掉三分之一,才想起拍个照。香,甜,软,可以包南瓜馅的馒头,作为辅食都是极其不错的。
小贴士

里面的白糖可以根据买来南瓜的甜度来增加或者减少。

发布于 2018-09-20
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