简单快手的早餐煎饼。蔬菜多多、营养多多~~
用夏天盛产的瓠瓜,辅以各种冰箱里的边角料做成的蔬菜煎饼,当早餐其实还不错。
蔬菜可以根据时令和个人的喜好来变换,材料都可以在前一天晚上先分别准备好,早上混合起来就可以直接上锅煎,方便快捷~~
这种饼的厚薄可以根据自己的喜好调整。我个人喜欢摊得薄一点,煎好之后,边缘有点焦焦脆脆的才好吃。