小时候，只要我一不想吃饭的时候，老妈都会给我做几个煎饼吃，那时候我妈管这个叫做“摊煎煎”，后来导致我一不想吃饭的时候，就喊着要吃“摊煎煎”，那时候觉得特别好吃。到了现在，总觉得老妈做的饼太干了，还是我自己做的好吃，油多些，煎出来的是酥脆脆的。
里面放了些黄瓜，吃起来很是清楚，在夏天不想吃饭，但又觉得肚子饿的时候来点这饼，真是一下子就有了食欲了呢！
1.面粉过筛后不容易结成小疙瘩。
2.现吃现做最好吃，一放凉就变软了。