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小黄瓜刨冰 凤梨芒果酱
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无光盲途秋雁

虽然小尼忘了登录密码，台风暂时不会来，但是大家也不要掉以轻心哦～

据说今年是近十年最热的炎夏，为了避暑，自然要各种想办法～

自己做刨冰，想加啥加啥，最重要，是可以加酒…

食材
黄瓜 2根
青柠 1个
菠萝 1个
小台农芒果 2个
老冰糖 40g
朗姆酒 10瓶盖
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有水果洗净
  • 步骤 2/9
    冰糖用料理机打成粉
  • 步骤 3/9
    用剉子磨一点清香的青柠皮，注意不要磨到白色的果皮部分，会苦。
  • 步骤 4/9
    黄瓜切小块用料理机打成泥。
  • 步骤 5/9
    加入朗姆酒、青柠汁、柠檬汁、青柠皮屑，混合，倒入模具，冷藏室至少冰冻4小时。
  • 步骤 6/9
    芒果和凤梨削皮切切碎，加入料理机绞成泥。凤梨记得要去掉中间那根硬芯，同时保留一些果肉碎。
  • 步骤 7/9
    平底锅开小火将凤梨芒果果泥煮沸，加入凤梨果肉和砂糖，小火煮20分钟，直到果泥呈现晶莹的颜色。煮的过程中一定要记得盖锅盖，不然会水份蒸发太快。煮好后趁热装瓶，备用。
  • 步骤 8/9
    放入刨冰机，将刀口调到最细，打成绵绵冰，浇凤梨芒果酱。喜欢喝酒的可以再浇一杯朗姆酒～
  • 步骤 9/9
    因为大家吃太快所以没来得及拍照～补一张之前做的小红莓刨冰图。
发布于 2018-08-28
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