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爆炒肥牛小黄瓜
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YYcon_

本来只打算做肥牛金针菇，但是肥牛买多了，家里也有小黄瓜，就地取材随便做一个吧。

食材
肥牛 200克
小黄瓜 2只
蚝油 2勺
盐 适量
酱油 适量
蒜蓉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小黄瓜洗净切片；肥牛洗干净沥干水份；
  • 步骤 2/4
    热锅冷油，放入蒜蓉炒香；倒入黄瓜片翻炒1分钟，加入盐炒至小黄瓜出水；变色后盛起；
  • 步骤 3/4
    锅中加入少许油；放入适量盐、蚝油、酱油、料酒，大火用锅铲翻炒至粘稠；放入肥牛，翻炒30秒；放入小黄瓜片翻炒均匀，至肥牛刚熟即可。
  • 步骤 4/4
    一个人，还是有点多。
发布于 2019-01-09
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