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腊肉炒蚕豆
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桌茁偾臼霸_
新鲜的蚕豆口感更细化,而且蚕豆的臭味不太重~一般人都能接受。再和腊肉一起炒,是经典的家常蚕豆菜啦~
食材
蚕豆
200g
腊肉
80g
葱花
5g
油
15ml
水淀粉
2大勺
盐
1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/3
蚕豆用水烫20秒钟,捞出来控干水分,腊肉切片备用
步骤 2/3
起炒锅,放入油和腊肉小火煸炒到腊肉里脂肪的部分变透明,然后加入葱花炒香
步骤 3/3
转大火,加入蚕豆,快速翻炒20秒,然后把盐放到水淀粉里,勾芡,加一点明油出锅
发布于 2018-12-31
评论
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