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毛豆烧芋艿
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morality过去

软糯的芋艿和鲜美的毛豆碰撞出独特的家常味道。

食材
毛豆 适量
芋艿 适量
香葱 适量
盐 适量
油 适量
白胡椒粉 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芋艿洗净表皮泥沙，放入蒸锅大火蒸20分钟熟，放凉后去皮切块
  • 步骤 2/5
    将毛豆米放入沸水中煮5分钟至毛豆变熟
  • 步骤 3/5
    炒锅中注入油，大火加热至5成熟，下葱花
  • 步骤 4/5
    放入芋艿和毛豆翻炒，加入高汤水煮开，调入白胡椒粉和盐，最后淋入水淀粉勾芡
  • 步骤 5/5
    翻炒均匀即可出锅
小贴士

前期准备还是蛮麻烦的，剥毛豆，蒸芋艿，煮毛豆米都要花时间

发布于 2018-06-29
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