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秋葵炒蛋
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旅游的时候巧合吃过秋葵，后来便念念不忘，最近看见秋葵便跃跃欲试。简单得很的家常小菜。

食材
秋葵 适量
鸡蛋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    秋葵清洗干净，切断，平均厚度05cm左右。
  • 步骤 2/7
    横切面的秋葵是星星状。秋葵有胶水状的汁液，所以切断时要小心滑手。
  • 步骤 3/7
    发蛋，加入少量盐巴和鸡粉调味，加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软。
  • 步骤 4/7
    油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下。盐巴调味，秋葵的味道很清单所以不加入太多的调料，怕盖了原本的味道。
  • 步骤 5/7
    秋葵易熟，所以煸炒一下即可，淋入蛋液。
  • 步骤 6/7
    快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵。
  • 步骤 7/7
    蛋液炒熟即可。
发布于 2018-06-28
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