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香煎丝瓜蛋饼
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白衣影眠梦笑香

营养美味，做法简单，夏季快手餐。

食材
鸡蛋 2只
丝瓜 2根
盐、胡椒粉、花椒粉、香油 适量
葱 蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将丝瓜擦成细丝，向其中加入适量盐、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀后放四五分钟。
  • 步骤 2/3
    待丝瓜丝腌出水分后打入两个鸡蛋，鸡蛋打散后逐渐加入面粉，直至成为稠稀适度的面糊。再向其中滴入适量香油，搅匀后静置10分钟左右。
  • 步骤 3/3
    平底锅烧热后倒入适量花生油，将面糊轻轻倒入平底锅中，待两面煎黄后即可享用。
发布于 2018-11-26
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