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青椒皮蛋
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foreign景天

夏季天热的没胃口，那就来点重囗味开胃菜“青椒皮蛋”，一款简单又美味的凉菜。

食材
皮蛋 2人份
葱花 适量
蒜蓉 适量
芝麻 适量
花生碎 适量
生抽 适量
白糖 适量
醋 适量
盐 适量
辣椒油 适量
花椒油 适量
青椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所需材料准备好，这时候可以把盐、糖、醋先放入生抽里。
  • 步骤 2/5
    锅里倒入植物油，青椒煎成虎皮样，这时油可多放一些余下的可倒入辣椒面里，制作成辣椒油。
  • 步骤 3/5
    皮蛋装盘后可把煎好的青椒用手撕条，煎好的青椒烫一定要凉后撕。
  • 步骤 4/5
    把所有的材料都放入辣椒油碗，调匀浇到青椒上就完成了。
  • 步骤 5/5
    开动啦
发布于 2018-06-19
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