从中医角度来看：燕窝具有养阴、益气、润燥、补中等功效。银耳有强精、补肾、益胃、补血、滋阴、美容、延年益寿的功效。两者合而炖服之补而不燥。养阴即能使保持皮肤光泽；润燥使皮肤不易干燥；益气使血液循环良好，细胞含氧量提高，精神饱满；补中则是补足中气，增进胃的消化和肠的吸收能力，自然就吃得好，睡得好，身体就棒棒！
燕窝是温补佳品，不含有任何对人有害的物质和激素，是一年四季、男女老少皆能食用的滋补圣品。