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速炒芹菜鱿鱼（墨鱼）
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一两cite
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食材
芹菜 适量
鱿鱼 适量
姜片 适量
料酒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先用开水把鱿鱼焯熟 别焯太久了 老了就不好吃了
  • 步骤 2/4
    鱿鱼控干水分 油热后下姜片 一起翻炒 倒料酒
  • 步骤 3/4
    倒入芹菜一起煸炒 芹菜不用太早放 芹菜超老了也不好吃 然后放盐巴
  • 步骤 4/4
    出锅咯
小贴士

我懒所以没切花刀 直接切了圈圈方便

料酒和盐巴根据个人口味决定放多少

一开始放鱿鱼会炒出水来 过一会儿就没了  干了就适量倒入一点点水

发布于 2018-11-04
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