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鳗鱼丝炒芹菜
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梨子Nicole-

老爸去兴城回来，买的几袋鳗鱼干，也不知道该怎么吃，就先做了个炒芹菜的。挺好吃。

时间:10分钟内
食材
鳗鱼 150g
芹菜 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    买的袋装鳗鱼干。
  • 步骤 2/13
    将鳗鱼干用冷水泡10分钟左右，切丝。
  • 步骤 3/13
    在锅中用水焯一下。
  • 步骤 4/13
    捞出冷水冲一下，备用。
  • 步骤 5/13
    切葱丝、姜丝。
  • 步骤 6/13
    焯好的芹菜切段。
  • 步骤 7/13
    在锅中倒少许油，放入姜丝。
  • 步骤 8/13
    倒入鳗鱼丝翻炒。
  • 步骤 9/13
    加少许盐。
  • 步骤 10/13
    加少许酱油。
  • 步骤 11/13
    放入芹菜。
  • 步骤 12/13
    加少许糖。
  • 步骤 13/13
    大火翻炒一分钟，即可出锅。
小贴士

鳗鱼和芹菜都要用水焯好再炒。

发布于 2019-12-18
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