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红薯球&红薯圆子
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廁所里的雨丹

童年的美好记忆啊这是

小时候零食太少，老妈便会变着花样给我捣鼓吃的

水糕，荞麦饼，红薯球等等

其中红薯球是我最爱的，大铁锅下油炸，我就负责守在锅边等出锅

热的时候吃软软糯糯，凉了吃是带点Q的感觉~

食材
红薯 2个
糯米粉 适量
白糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红薯蒸熟
  • 步骤 2/7
    趁热加入白糖，糯米粉。糯米粉的量根据红薯的软硬程度调整
  • 步骤 3/7
    面团软硬程度如图，捏成这样是做示范滴
  • 步骤 4/7
    如图
  • 步骤 5/7
    搓成小圆球
  • 步骤 6/7
    锅中放入适量油，入锅，很快变成鼓鼓的小圆球
  • 步骤 7/7
    炸至金黄色即可，一定趁热吃哈
小贴士

做法很简单，同理可做出紫薯球、南瓜球，都很好吃，完全可以甩KFC一块钱一个的紫薯球几条街的嘛~

发布于 2018-12-14
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