红豆圆子糖水
6.4万 热度 87 收藏
河眯鸭诒姿_

红豆营养丰富,特别适合女人,所以家中常备,我经常会做些蜜红豆放在冰箱,做蛋糕或是面包用;当然这次做红豆糖水也留了部分做蜜红豆,因为没想到自动锅煲的非常好,红豆都没有烂掉,再中上红枣和红糖的香味吸收,非常的美味!单这样吃会有一点腻,再加上原味的糯米小圆子一混合,口感马上丰富起来!

时间:1-2小时
食材
红豆 150g
糯米粉 100g
温水 适量
红糖 适量
红枣 6个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/9
    红豆洗好,并用清水泡4小时
  • 步骤 3/9
    泡红豆的水有涩味要换掉,重新加入清水和红枣,盖上锅盖
  • 步骤 4/9
    自动锅启动“炖排骨”菜单,煲一个半小时
  • 步骤 5/9
    煮至8成熟的时候加入红糖调味,一点也不糊底,另外有防溢电极也不会扑锅和溅汁出来
  • 步骤 6/9
    煮至红豆软烂即可,看红豆熟了但却没有烂掉,做蜜红豆真是极好的
  • 步骤 7/9
    糯米粉用混合和成面团,再分小份搓成小圆子
  • 步骤 8/9
    放奶锅中煮熟
  • 步骤 9/9
    碗中装红豆糖水,再放上小圆子即可
小贴士

自动锅煮红豆非常好,个个酥软却很少有煮破的,当然喜欢吃细腻点的可以把红豆压成泥; 小圆子煮熟可以用冰水过一下这样口感更Q;

现在天冷吃热的糖水好,如果是夏天可以冷藏后再吃口感更丰富。

发布于 2019-10-08
评论
相关菜谱