搜索菜谱、食材
烤彩椒
7.2万 热度 10 收藏
limp随和

把彩椒变成容器 烤的时候肉类和蔬菜的味道互相融合 彩椒的颜色令人赏心悦目 而且准备工作简单 步骤明确 不易失败 新手和懒人必备

食材
彩椒 想吃几只就几只
肉（猪肉牛肉鸡肉都可以） 适量
茄子/蘑菇/喜欢的蔬菜 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
五香粉/辣椒粉/黑胡椒等 适量
油 适量
芝麻油（可省略） 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    彩椒洗净 切开把籽掏干净 切的位置要把握好 在中部以上比较好
  • 步骤 2/6
    肉类剁碎变肉糜（也可买现成的）加入生抽 料酒 少量盐 搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    将喜欢的蔬菜（我用的茄子和蘑菇）切丁 放入装肉糜的碗里 加入盐 五香粉和食用油搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    烤箱200度预热 把调好味道的馅料填到彩椒里 可以满出一点 不要往外掉就行 在每个表层加一点芝麻油（可省略）彩椒盖子不用盖 在上面撒适量的盐和黑胡椒
  • 步骤 5/6
    入烤箱 烤20-30分钟 要注意观察彩椒变化（我就是分心导致有点烤焦了(･_･;）
  • 步骤 6/6
    时间一到 大功告成 原汁原味 请尽情享用吧
小贴士

1. 各种肉糜都可以 我用的是鸡肉 换成鱼虾也行

2. 挑彩椒的时候记得选长得规矩的 这样可以立在烤盘上

3. 切彩椒要注意位置 切太下面装不了多少馅儿 太上面可能会毁了盖子

4. 蘑菇会出水 汤汁拌饭倒是别有一番风味

发布于 2018-06-21
评论
相关菜谱