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田鸡焗饭
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noted水龙头

田鸡的蛋白质含量比猪牛羊肉要高出20%，含有多种脂肪酸，在比例、含量上对人体都是非常有益的；

食材
香米 适量
田鸡 适量
菜心 适量
姜 适量
冬菇 适量
葱 适量
盐 适量
味极鲜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香米温水浸泡至软透
  • 步骤 2/8
    冬菇香菇都可以 洗净切丝
  • 步骤 3/8
    姜切丝
  • 步骤 4/8
    可以加少许陈皮 也切丝
  • 步骤 5/8
    菜心改刀备用
  • 步骤 6/8
    葱切葱花
  • 步骤 7/8
    田鸡宰杀 去皮 去内脏 斩块 用姜葱酒 盐 腌制 加入姜丝陈皮丝冬菇丝 少许老抽 少许油 生粉
  • 步骤 8/8
    煲仔注入滚水 加入盐油 放入香米 煲滚 至水分干身 放入田鸡肉 焗熟 放入烫熟的菜心 淋味极鲜 即可
发布于 2019-02-16
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