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田鸡焗饭
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食材
田鸡 4只
红枣 2个
枸杞 少许
盐 少许
油 少许
料酒 少许
蒜蓉。 一辨
糖 少许
生粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    田鸡让店家宰除内脏，去皮和趾蹼，斩件，回家洗净后放入腌味料，腌约10分钟。
  • 步骤 2/5
    2、红枣洗净，去核，切条，先放三分一红枣和枸杞到田鸡里拌匀，剩下三分二饭好前再下。
  • 步骤 3/5
    3、米洗净，放入电饭煲内，拌入油、盐各少许，加清水适量同煮。
  • 步骤 4/5
    待煮至饭煲出水蒸汽，放入田鸡继续煮。
  • 步骤 5/5
    饭刚煮熟时，下刚三分二红枣和枸杞焗片刻即可，香喷喷的田鸡焗饭，闻到已经流口水
小贴士

1在烹煮时必须确保肉质熟透，将肉中的寄生虫消灭。

2可放酱油调味

发布于 2018-11-10
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