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花旗参石斛鸽子瘦肉汤
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blaze思如

广东汤。

食材
瘦肉 300g
鸽子 一个
花旗参 适量
石斛 6，7粒
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    首先准备把鸽子洗干净，瘦肉整块，炖盅准备好。
  • 步骤 2/3
    把鸽子瘦肉用开水汤一下去血水，捞起来再用冷水洗一次。然后把全部东西一起放进炖盅，加开水炖盅里。
  • 步骤 3/3
    放一勺水电高压锅里，把炖盅放下去，通电就可以咯，高压炖一个小时可以了，熟了再放盐。
小贴士

没有高压锅，也可以用其他锅隔水炖的，要炖2个小时。我的是3人分量的汤，一个人吃的用一个鸽子就好了。

发布于 2019-02-26
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