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火腿萝卜鸭翅汤
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含容笑语浅酌

鸭翅的做法很多，我用一部分做了卤翅，还有一部分做了红烧，剩下的这些与萝卜和火腿一起炖汤了，味道也不错。

食材
鸭翅 适量
火腿 适量
白萝卜 适量
葱 适量
姜 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸭翅洗净
  • 步骤 2/6
    火腿切长片
  • 步骤 3/6
    白萝卜切条，姜切片，葱切断
  • 步骤 4/6
    鸭翅从中间切断，焯水后取出用水冲掉浮沫，拨掉小绒毛
  • 步骤 5/6
    砂锅放水，水开后放入焯好的鸭翅和火腿，大火烧开后烹入料酒，小火炖一小时
  • 步骤 6/6
    放入白萝卜条，放盐，再炖半小时，最后放白胡椒粉即可
小贴士

火腿中本身有咸味，放盐时注意不要放多了哈。

发布于 2018-07-16
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