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蒜香毛豆炒鸭肫
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劲道爽口的鸭肫融入浓浓的蒜香，微微的辣意让风味更浓，清新的毛豆为整道菜平添一抹田园气息，口感清新中带着悠悠蒜香。

食材
鸭肫 160g
毛豆 150g
大蒜叶 30g
蒜肉 20g
干椒段 3g
我厨调味汁3号 1包
油 40g
香油 两滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    毛豆解冻备用；
  • 步骤 2/5
    鸭肫切成薄片，大蒜叶切1厘米的段，蒜肉切成末备用；
  • 步骤 3/5
    锅中放入500g水烧沸，下鸭肫片烫煮5分钟至熟透，捞出沥干备用；
  • 步骤 4/5
    原锅中水不要倒，继续下毛豆烫煮1分钟，捞出沥干备用；
  • 步骤 5/5
    锅中下40g油烧热后，下蒜末、红椒炒香后下所有食材，根据个人口味加入我厨调味汁炒匀，最后淋入香油即可。
发布于 2019-02-23
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