蒜香毛豆炒鸭肫
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劲道爽口的鸭肫融入浓浓的蒜香,微微的辣意让风味更浓,清新的毛豆为整道菜平添一抹田园气息,口感清新中带着悠悠蒜香。

食材
鸭肫 160g
毛豆 150g
大蒜叶 30g
蒜肉 20g
干椒段 3g
我厨调味汁3号 1包
40g
香油 两滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    毛豆解冻备用;
  • 步骤 2/5
    鸭肫切成薄片,大蒜叶切1厘米的段,蒜肉切成末备用;
  • 步骤 3/5
    锅中放入500g水烧沸,下鸭肫片烫煮5分钟至熟透,捞出沥干备用;
  • 步骤 4/5
    原锅中水不要倒,继续下毛豆烫煮1分钟,捞出沥干备用;
  • 步骤 5/5
    锅中下40g油烧热后,下蒜末、红椒炒香后下所有食材,根据个人口味加入我厨调味汁炒匀,最后淋入香油即可。
发布于 2019-02-23
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