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香卤豆皮鸭肫
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别有愿你好时沓

这次加煮的卤料我都是偷懒了，只把老卤汁倒出来再加点盐一起煲就好了，没有再配新的卤汁对于这样冷的天气来说我都还是能偷懒就偷懒的出来也是特别的美味，如果有朋友来家里用餐也可以提前准备好，对于老公和他朋友都喝酒的来说很好的一道菜

时间:10-30分钟
食材
豆皮 300g
鸭肫 400g
盐 适量
姜 适量
老卤汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需材料
  • 步骤 2/8
    取出老卤汁
  • 步骤 3/8
    老卤汁加热时加入盐
  • 步骤 4/8
    豆皮卷起
  • 步骤 5/8
    用线把卷起的豆皮扎好
  • 步骤 6/8
    鸭肫倒入煮热后的卤汁里
  • 步骤 7/8
    放入扎好的豆皮卷，盖上锅盖焖沸腾后转中小火煲30分钟（煲好后不用马上取出放卤汁里泡一晚）
  • 步骤 8/8
    美味的香卤豆皮鸭肫
小贴士

1.豆皮在卷里要轻轻用力，不然卤好后再切片的豆皮就会散开

发布于 2019-11-29
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