其实不大喜欢吃鸭肉的，老妈每次从外面买来的卤鸭肉，我都没怎么吃…依稀记得我在广州一家餐厅吃过一道鸭肉，好香…当时问过上司，他说是南乳做的…
后面回到老家，每次老妈买卤鸭肉回来，我就会怀念那道据说南乳做的鸭肉…于是，就有了今晚这道自己想出来的鸭肉…
（注：这道菜非常适合老人小孩，和口味比较清淡的，不大喜欢太辣的朋友）
1.鸭肉一定要先不放油炒过…把鸭油炒出来…
2.因为我是广东人，家里的口味也是比较淡，都不大喜欢吃太辣的，所以这道菜我放的调料不多，亲们也可以根据自己的口味添加。如加点五香粉，鸡粉，胡椒粉，辣椒都是可以的…