我们家都是涮羊肉热爱者，冬天夏天都不少吃。外面买的羊肉片，超市成包的，市场新西兰羔羊排神马的羊肉片都吃过不少。但是终归是疑心，究竟是羊肉还是鸭子肉?总听熟人说有人包过羊肉卷，里面鸭子肉的。其实。。。批发市场的羊排很便宜，自己做就很不错。
如果买的是去骨羊排，在卷羊肉卷之前，检查一下是否有筋或骨头残留，毕竟商贩去骨未必百分百干净无残留。自己买羊肉做羊肉卷感觉上会比较放心，而且比市场买的其实便宜一些，重点还是不用想自己吃的是不是鸭肉。其实我家买过现杀羊肉，但是一点羊肉味儿都吃不出来，到大姨家，我哥买了现杀的羊肉也是没味儿，我和嫂子都开玩笑表示还是比较喜欢吃买的鸭肉做的但是买这种羊排肉做的羊肉卷就挺好。