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孜然黑椒烤羊腿
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阙那壹刻妖娆

我爱羊腿胜过牛排

食材
羊腿 6块
海盐 若干
黑胡椒 若干
孜然 若干
小土豆 随意
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    羊腿购于进口超市，师傅会切好块的。先腌制一下，先撒海盐，再撒黑胡椒，因为喜欢孜然，于是又撒些孜然，腌制一小时。
  • 步骤 2/4
    把小土豆洗净，切块，撒些海盐，放于羊腿周围，入预热220度烤箱30分钟。
  • 步骤 3/4
    半小时，羊腿是烤好了。不过土豆还没好。继续单独烤土豆，土豆在前面羊腿滴下的羊油里再烤20分钟。
  • 步骤 4/4
    装盘上桌。
小贴士

如果考究一点，给小腿骨上绕圈锡纸，比较有餐厅的感觉。

发布于 2019-02-08
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