搜索菜谱、食材
麻辣熏牛肉
6.5万 热度 29 收藏
十九度软
这道菜暂时还没有介绍
食材
瘦牛肉 2斤
大料 适量
生抽，老抽 适量
盐 适量
花椒面 辣椒面 适量
植物油 适量
熟芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛肉洗净，切成小块，放入开水中汆一下，去掉血水，放入隔水炖锅，加入料酒，大料，生抽少许，老抽少许，冰糖，花椒，老姜，盐，最后加水。
  • 步骤 2/5
    用隔水炖锅炖4个小时。
  • 步骤 3/5
    拿出来，放凉（最好冷了放冰箱，第二天再拿出来）切成条。
  • 步骤 4/5
    盛入碗里
  • 步骤 5/5
    锅里加植物油，放入牛肉条炒，然后分别加入冰糖，老姜末，老抽，辣椒面，花椒面，盐少许，熟芝麻拌均即可。
发布于 2019-02-06
评论
相关菜谱