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姜葱烧牛尾鱼
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苍凉是你可爱多
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食材
牛尾鱼
一条
姜
一块
葱
三根
八角,花椒
各少许
蒜
适量
烹饪步骤
步骤 1/16
先上成品姜葱牛尾鱼
步骤 2/16
牛尾鱼
步骤 3/16
做法:1宰杀过的牛尾鱼清洗干净后备用
步骤 4/16
做法:2取出一个干净的碗,倒入一勺黄酒,一勺蚝油,四勺生抽,一勺老抽,一勺陈醋,小半茶匙盐,一茶匙糖,一碗清水,调成一个酱汁备用
步骤 5/16
看做法:2
步骤 6/16
看做法:2
步骤 7/16
看做法:2
步骤 8/16
看做法:2
步骤 9/16
看做法:2
步骤 10/16
看做法:2
步骤 11/16
看做法:2
步骤 12/16
做法:3配料有,姜切片,葱切小段,八角,花椒,蒜瓣
步骤 13/16
做法:4热锅起油,倒入姜,葱,蒜瓣,八角,花椒炒香
步骤 14/16
做法:5将处理干净的牛尾鱼移入锅中略煎
步骤 15/16
做法:6牛尾鱼两面煎至鱼肉表面变白后倒入酱汁,盖上锅盖,大火烧十五分钟,揭开盖后洒上葱段,盖子盖上,焖个半分钟,再次揭开锅盖就可出盛出鱼了。
步骤 16/16
超级鲜美的牛尾鱼就做好了
小贴士
建议要加陈醋,或者香醋,加了醋的鱼不但不腥而且特别香!
发布于 2018-07-30
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