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胡萝卜牛尾汤
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庄祭日危哀

牛尾营养价值很高，含有大量的蛋白质，脂肪和维生素……胡萝卜的功效更是不用多说，很受孩子们的喜欢～

食材
牛尾巴 1条
有机胡萝卜 4个
老姜 半个
白酒 1勺
盐 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛尾巴洗净顺着关节切成段，胡萝卜切滚刀块，老姜用刀拍扁
  • 步骤 2/4
    牛尾骨用冷水焯至浮沫飘起，捞出用温水充分冲洗干净
  • 步骤 3/4
    将食材全部放入锅中，加入没过食材3倍的热水，加入所有调料盖上锅盖。
  • 步骤 4/4
    大火烧开十分钟，退中小火焖烧2小时调整味道即可出锅。
小贴士

好食材无需太多调料就己经很美味，此菜的关键是焯完水一定要用热水冲洗，下锅也要用热水，水量一次加足中途不能添加噢，其他就是多点耐心啦哈哈～～

发布于 2019-02-03
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