术后乌鸡红枣汤
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ferry买醉

原本是用鸽子来替代乌鸡,但去市场太晚,没买到,就退而求其次,使用乌鸡,功效虽然比鸽子汤稍微差一点,但对术后的人群也是有帮助的。

这款汤不但对术后人群有帮助,对于女生的生理期后,也是有补气血的功效。

所以偶尔喝一下,也是挺不错的!

食材
乌鸡 半只
枸杞 约5g
红枣 约10颗
少许
党参 4颗
淮山 4片
桂圆 约10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先,依次准备材料并清洗干净备用。注意!!!红枣要去核!!!为什么红枣要去核?小时候听麻麻说,红枣带核煲汤,容易上火,所以要去核,这个没有深究,基本煲汤都去核。
  • 步骤 2/4
    然后把乌鸡砍成小块,清洗干净。准备飞水,去掉乌鸡上的血水。
  • 步骤 3/4
    接着去完血水的乌鸡,用自来水再清洗一下。把汤料以及乌鸡一起放到家用紫砂汤煲里。
  • 步骤 4/4
    一般我都选择快速汤3个半小时,因为这是汤类里面最短时间的。正常来说,汤不要煲太久,沸腾后中小火一个半小时即可。但由于下班到家已经很晚,不太可能一直盯着煤气炉煲汤,所以都是用电汤煲进行煲汤,这样明天就可以有热热的鸡汤喝。
发布于 2018-09-19
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