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照烧鸡翅根
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白月光-呀

根据自己喜好把酱汁味道调好 绝对比餐厅的好吃啦

食材
鸡翅根 6只
蜜糖 4汤匙
生抽 4汤匙
料酒 2汤匙
蒜头 1片
姜 1片
孜然粉 根据喜好
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把鸡翅根切开（你也可以把骨头去掉），皮朝下，用孜然粉，蒜头，姜片腌制10-20分钟
  • 步骤 2/6
    把锅预热 加入黄油两块
  • 步骤 3/6
    鸡翅根铺好 中小火慢煎 每面1-2分钟 煎至金黄色（去蒜头去姜，别扔留着之后用）
  • 步骤 4/6
    把调好的酱汁（4:2:4 生抽 料酒 蜜糖）加上姜片和蒜头倒进去
  • 步骤 5/6
    煎至酱汁变粘稠（一边煎的时候一边忘鸡翅淋酱汁 一边翻翻面）
  • 步骤 6/6
    上碟！！美味！！
小贴士

酱汁味道可根据自己喜好调制。记得要帮鸡翅根“开刀”或去骨，不然内部很难熟。

发布于 2018-07-26
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