泡椒韭菜猪血
6.3万 热度 38 收藏
intermediate素雅

我们家有一个吃货,跟他在一起后我喜欢上了做饭,研究美食。看着他吃的开心然后在夸我做的好吃,我就觉得很有成就!

食材
猪血 200克
韭菜 300克
料酒 1勺
适量
姜丝 适量
泡椒 7-8个
芡汁 最后小贴示有
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪血切小块,焯水,加料酒,一点姜丝,水开关火捞出备用。
  • 步骤 2/5
    备料,喜欢吃辣可以多放泡椒,韭菜切段,姜切丝,蒜切丝少量,不喜欢不放。
  • 步骤 3/5
    热锅凉油爆香姜丝泡椒,
  • 步骤 4/5
    加入猪血炒均匀,小火不然会糊,然后加入芡汁后中火炒匀,然后加入韭菜根炒匀后加适量盐拌匀继续加剩下的韭菜炒熟装盘。
  • 步骤 5/5
    成品。韭菜不要炒太久啊,不然就不好看了
小贴士

芡汁:凉开水加入淀粉拌匀生抽蚝油胡椒粉拌均匀。个人觉得味道还是不错的,觉得不好吃的请谅解!

发布于 2018-07-26
评论
相关菜谱