汪曾祺老先生说他故乡的春天，有很多姑娘卖新摘的枸杞叶，可惜我故乡没有枸杞叶，我是广州才学会吃的，煮汤的方法是问同事要来的。
早早去市场挑了一把枸杞叶，牛肉猪腰子。光喝汤不饱，就着粿条吃。
枸杞叶春天发芽，明目养肝，煮汤清甜，广州人喜欢拿来和猪杂煮。煮起来快手，猪杂爽口，汤汁鲜甜，喝完胃里暖暖哒。
淀粉真的要农家做的那种才好，弹，又不容易滑粉。
另外猪肝猪脆肠或者猪瘦肉煮都一样很好吃，方子也一样！