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简单东北酱猪骨头
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半盏茶茉莉花
不用炒糖色儿 贝尔简单
食材
十三香
半包就够了
花椒
适量
干辣椒
可以不用
大蒜 姜
一点就够了
豆瓣酱
黄酱也可以
猪骨头
我是用了三根
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
买现成的13香 单买也可以比较麻烦而已
步骤 2/8
先用水泡血水,泡2个小时,过程种换三次水,如果不想泡,也可以直接下过焯
步骤 3/8
泡好后沸水焯一下,把脏沫撇干净
步骤 4/8
高压锅别盖盖子把水烧开,然后倒入焯好的骨头,把13香和材料都放进去,再放入老抽 生抽 冰糖 盐 豆瓣酱 料酒
步骤 5/8
用大火20分钟,再转小火10分钟,如果不用高压锅的话得炖1个半小时,都可以,就是比较费时
步骤 6/8
最后打开盖,收收汤汁,或者用汤汁炖白菜土豆也很不错哦
步骤 7/8
怎么样 不错吧
步骤 8/8
嘿嘿
小贴士
懒得泡 就直接下过焯
不想买13香就买 桂皮 八角 大料 花椒 个人觉得现成的13香最好了
发布于 2018-08-06
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