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香烤时蔬里脊肉
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云朵花咕嘟啦
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食材
猪里脊肉
150g
西葫芦
半根
小番茄
5个
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
橄榄油
适量
熟白芝麻
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
里脊肉切1cm左右的片
步骤 2/6
用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后,用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟
步骤 3/6
西葫芦刷洗干净,连皮对半切开,再切成薄片,小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀
步骤 4/6
把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面
步骤 5/6
把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上,把锡纸对角盖起来,包好。(注意锡纸包内食材保持平铺状态)
步骤 6/6
放入平底锅,加盖,中火,加热6分钟左右,打开锡纸包撒上白芝麻即可。(注意打开锡纸包的时候里面的热气烫手)
小贴士
1.肉要平铺,一层就好,不要重叠。
2.食物要放在锡纸哑光的一面。
3.平底锅锅底面积比较大,受热均匀,比较适合做这样的烤菜。
4.火不要开太大,否则锅子烧坏了我可不赔你锅子哦。
发布于 2018-09-30
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