-
步骤 1/8
市场买的熟羊杂，想吃啥就多买点啥
-
步骤 2/8
准备好葱段和姜片
-
步骤 3/8
之前炖羊肉剩下的羊汤，加了味道会更浓郁，煮羊杂的时间也会短些，没有就用水代替。
-
步骤 4/8
把羊杂、羊汤（或水）、葱姜放入锅里，大火煮开
-
步骤 5/8
加适量盐和料酒，转中小火煮，如果是只加了水多就至少煮40分钟，时间越久味道越浓郁，如果加了羊汤，煮个十几分钟也就行了……
-
步骤 6/8
市场买的烧饼，放到烤箱里烤一下
-
步骤 7/8
出锅前加入胡椒粉搅匀，我喜欢辛辣一点的，所以会多放些
-
步骤 8/8
盛到碗里，撒上香菜，就着烧饼，开吃！