烤鸡腿肉拌饭(烤肉拌饭)
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外卖的烤肉拌饭实在是担心不干净,只好自己做啦

食材
鸡腿 5只
生菜 100克
土豆 1个
黄瓜 1根
香菜或芹菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡腿剔肉,切小块,腌制。需要调料,料酒,生抽,老抽,盐,白糖,鸡汁或鸡精,花椒,切好的蒜粒、姜粒,拌匀,研制至少一宿或一天一宿。
  • 步骤 2/4
    进烤箱前拌一些蜂蜜。烤箱200度,20分钟。出了很多汤水,取出倒掉,再烤5-10分钟,直至肉没有太多水分,呈现深红色。
  • 步骤 3/4
    生菜切丝,或平铺。黄瓜切丝。土豆切丝炒熟(也可不要土豆)。
  • 步骤 4/4
    把烤好的肉,与黄瓜丝,土豆丝一起放到平铺的生菜叶子上。旁边放好米饭。进食时,把肉和菜一起拌好。肉的香浓柔软搭配菜的清脆爽口。味道美极了!
发布于 2018-08-20
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