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鸡翅中焖小土豆
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花颜与夏卫蒋
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食材
鸡翅中 1斤
小土豆 1斤
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小土豆洗干净，放高压锅~再加热按键，煮8分钟，或者放锅中煮至小土豆爆皮。
  • 步骤 2/7
    将煮好的小土豆取出，撕掉土豆皮，用手轻轻按压，把小土豆按扁。
  • 步骤 3/7
    锅中倒入适量油，将小土豆煎至两面黄。
  • 步骤 4/7
    鸡翅中两面划两刀，加盐腌一会，如果是不粘锅就不需要倒油，直接放鸡翅中两面煎一下。
  • 步骤 5/7
    另取一锅，下油爆香姜蒜，放入煎好的小土豆和鸡翅中，加入适量水，加盖大火煮开转中火。
  • 步骤 6/7
    焖至所有材料熟收汁，汤汁也可以不用收的太干，拌饭拌面条很好吃。
  • 步骤 7/7
    小土豆也可以换成大土豆，直接削皮切块，和煎好的鸡翅中一起焖。
发布于 2018-09-04
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