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翻糖饼干（百天回礼）
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宝贝百天自己动手做了翻糖饼干作为答谢礼。

第一次做效果不错，想分享给大家

翻糖本身较甜，建议在做黄油饼干底的时候糖少放些。

黄油饼干做法见另外一个菜谱（已上传）

食材
翻糖膏 300g左右，这个是个饼干的量
食用色素 根据自己需要
造型模具 若干
食品级白油 若干
黄油饼干 根据自己需要
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/8
    白油超级好用，因为翻糖很黏，白油抹在手上就不会粘手了
  • 步骤 3/8
    将白色的翻糖膏取出，用牙签挑食用色素放在翻糖膏上，以揉面的形式将颜色搓揉均匀。食用色素的量我是挑了5次。建议可以一点一点的加量调颜色。色素的多少可以决定颜色的深浅。
  • 步骤 4/8
    用擀面棍将颜色调好的翻糖膏擀成0.2厘米的厚度。用模具做出造型。
  • 步骤 5/8
    准备清水抹在饼干上，将翻糖贴上。
  • 步骤 6/8
    放置几分钟翻糖稍微会硬化，一个翻糖饼干就做好了。
  • 步骤 7/8
    哒哒哒………做好的翻糖饼干
  • 步骤 8/8
    装袋。满满的心意。
发布于 2018-09-17
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