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欢喜de招财猫
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姗姗liu

参考了厨房中高手的创作，在家琢磨半天，终于捣鼓出来了！好有福像是不是？

对于裱花新手来说，这款还是比较简单易上手的，没复杂的花型变化。

食材
8寸戚风 1
6寸戚风 1个半
淡奶油 1升
糖 酌量
巧克力 适量
色素 适量
水果 适量
金币巧克力 适量
吸管 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备1个8寸蛋糕，1个半6寸蛋糕（烤的高的一个6寸就可）。多切几层，肚子部分每层可抹奶油，夹水果。头部就不用了，太重支撑不了！
  • 步骤 2/7
    开始修，刀和剪刀一起用！哈哈，这张是妹妹拍的，好丑！
  • 步骤 3/7
    奶油抹个初稿，哈哈，不用光滑！
  • 步骤 4/7
    隔热水溶化好巧克力，建议用白巧，我用完了，只好用黑巧了。纸上画好耳朵，手臂！用小勺将巧克力大至均匀涂好，要稍厚点，不易断！冷却变硬即可！
  • 步骤 5/7
    慢慢插进蛋糕，要慢，轻！不能将蛋糕变型！切一小块长方型薄蛋糕做手臂！这里是我瞎想的，不知道对不对，剪两截吸管，插进手臂里，以便和身体固定！好，基本成型！
  • 步骤 6/7
    巧克力里放入刚好没入的淡奶油，60度加热成甘纳许！勾线！开始挤花，我用小号2D嘴！红丝带用星星嘴。
  • 步骤 7/7
    全部裱好后，再用甘纳许再描一次！效果更好！再摆上金币！装饰糖！
发布于 2018-12-10
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