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步骤 1/11
材料大集合
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步骤 2/11
牛奶加上黄油倒入锅中加热至黄油融化
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步骤 3/11
面粉加盐过筛后备用
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步骤 4/11
牛奶煮开黄油融化后关火，立刻加入筛过的面粉
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步骤 5/11
用木勺把面粉和牛奶搅拌均匀
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步骤 6/11
全蛋打散即可不用打发备用
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步骤 7/11
鸡蛋液分次加入搅拌好的面团中，一定要分次加入，每次加入的蛋液和面团搅拌均匀后再加下一次
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步骤 8/11
面团加入鸡蛋液后形成面糊即可，以木勺或用筷子拉起面糊有大概4厘米的拉伸，不掉下来为准，搅拌到这个程度即可，多余的蛋液不用再继续添加
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步骤 9/11
弄好的面糊装入裱花袋，烤盘里放上烘焙纸，挤在烘焙纸上即可，注意每挤一个泡芙中间要留有距离，烤制的时候泡芙会膨胀
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步骤 10/11
烤箱上下火200°烤制10分钟，然后转至160°烤制20分钟即可
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步骤 11/11
鲜奶油加15G的糖打发后加在泡芙里即可