低脂香葱海苔肉松咸司康Y(≧∇≦)Y 无油无糖超快手
7.7万 热度 32 收藏
邢伊人淡雅泪

想拥有一个好身材,又想吃遍全世界好吃的,大概是每个人的梦想吧?真是不容易啊~~所以,我们选择健身也不放弃享受美食,嗯哼!

这款相对低脂的司康,不能跟传统司康的口感去比,但也表皮脆脆内里软软,咸香可口,毕竟我们追求的是好吃的都能吃到但是要尽量无负担,所以各种替代改进地折腾,我们这款比较朴实低调佛系,就不跟华丽丽版奢华司康去比了,没意义啊哈哈哈~当主食或者下午茶点心都不错,做法超简单,感兴趣就试试吧~~也期待大家的改进!

食材
低筋面粉 150克
无铝泡打粉 2克
小苏打粉 1克
少许
牛奶 40克
鸡蛋 1个(去壳约50克左右)
葱花+海苔碎+肉松 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    粉类混合过筛,加入牛奶、鸡蛋、盐、葱花、海苔、肉松,拌匀,不要过度揉面团,看不到干粉能成团就可以啦!
  • 步骤 2/8
    裹上保鲜膜,进冰箱冷藏松弛半小时左右。
  • 步骤 3/8
    取出面团,压扁,反复“叠被子”,这样烤出来会有层次哈~~“叠被子”没拍,相信大家都会,就是横着折三折压扁再竖过来折三折压扁,反复2-3次就好。
  • 步骤 4/8
    整形分割成喜欢的形状。我是直接切米字,分八份,三角也是司康最经典造型了吧~~也可以用圆形方形等模具去切割,请随意。如果你想一个个搓圆什么的也行,不过司康还是要有切面会发得更好也比较好看哈!
  • 步骤 5/8
    烤箱中层180度20分钟左右。烤前表面还可以刷蛋液,会更好看,我偷懒了……
  • 步骤 6/8
    出炉!表皮脆脆的,上色也刚好,香!!
  • 步骤 7/8
    端去小花园吃个下午茶,晒晒太阳顺便读一本喜欢的书~~
  • 步骤 8/8
    配黑咖和柚子,我忘了我读了什么,就记得很好吃,哈哈哈~~
小贴士

1.不建议把牛奶换成水,换成水的话,成品口感会有影响哦,当然也可以换成水去做,自己负责啦~~

2.小苏打不能放太多哈,碱味太重就不好吃啦。不喜欢也可以不放哒~~

3. 这款是微咸口味,换成蔓越莓啊葡萄干啊等等就是甜口味了,可以适当加点蜂蜜调味,这时盐的份量记得要再减少,一点点即可~可能会有人要问做甜口味的可以不放盐吗?可以,不过盐能增加面团的延展性,口感也更加丰富有层次,我个人比较喜欢,大家可以按自己喜好去决定放什么哈~~

发布于 2019-01-18
评论
相关菜谱