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豆腐甜派(Tofu Cream Pie
7.4万 热度
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月球上usage
来自《The Yoga Cookbook》的一款营养好吃的甜点
上层是嫩豆腐软软的
下层的全麦燕麦派皮是酥脆的
用的是八寸活底派模
食材
下层派皮:
适量
枫糖浆
1/3CUP
葵瓜子油(或玉米油)
2大匙
即熟燕麦片
1CUP
葵瓜子
1/4杯
全麦面粉
3+1/3大匙
海盐
少许
水
4大匙
上层:
适量
嫩豆腐
200克
柠檬(只用皮)
一个
植物油
3大匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
派皮:大碗中放入油、水、枫糖浆,然后加入燕麦片、全麦粉、葵瓜子、海盐少许,充分搅拌均匀,正常情况就是会干和松散,无法弄成一个光滑面团;
步骤 2/5
派模表面抹一层油,然后将搅拌好的派皮材料平铺在派模上,尽量每个地方用手压到厚薄一致,多余的部分用手掰掉,填充在高低不一样的地方;烤箱预热到200度,中层上下火烤10分钟直到变金黄色,取出待凉;
步骤 3/5
烤箱温度降到180度,柠檬用削橙皮的小用具擦下表皮成小细丝,将所有上层的材料放入一个搅拌机中,充分搅拌成均匀浆状;
步骤 4/5
搅拌好的浆体倒入派皮中,不要倒满,放入烤箱中层上下火180度烤25-30分钟,表面变金色浆体定型;
步骤 5/5
烤好放凉后脱模,上面可以再装饰些柠檬皮丝 (处理柠檬的工具如图,购自IKEA)
发布于 2018-09-22
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