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巧克力香蕉核桃马芬
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阳刚historian

巧克力搭配香蕉口感湿润带有香蕉颗粒，还有香香的核桃仁，妙！

制作份数：2人份 制作时长：40分钟

食材
DOLE都乐菲律宾进口超甜蕉 120克
Member's Mark 精选新疆核桃仁 35克
低筋面粉 85克
可可粉 15克
黄油 40克
细砂糖 55克
酸奶 50克
鸡蛋 1个
泡打粉 5克
盐 少许
香草精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    选用DOLE都乐菲律宾进口超甜蕉和Member's Mark 精选新疆核桃仁
  • 步骤 2/10
    黄油隔水或用微波炉融化,稍凉的黄油加入酸奶、鸡蛋、细砂糖和香草精（没的话可省略香草精）拌匀
  • 步骤 3/10
    香蕉用叉子捣碎
  • 步骤 4/10
    放入黄油盘中
  • 步骤 5/10
    低筋面粉、可可粉、盐、泡打粉混合均匀
  • 步骤 6/10
    筛入盘中
  • 步骤 7/10
    用刮刀切拌至无干粉
  • 步骤 8/10
    核桃提前用烤箱烤香，切碎加入到面糊中（核桃留几克撒表面）
  • 步骤 9/10
    混合好的面糊放入马芬纸杯约八分满，撒核桃碎
  • 步骤 10/10
    烤箱提前预热，175度30分钟
小贴士

1.八分满比较好，我都九分了，可以再分一个小杯来，不然烤的时候可能有少许pu出来

2.不要舍不得泡打粉，全靠它来蓬发了

3.酸奶我买的市售比较浓稠的，带糖所以自制酸奶还得加点儿糖，不然没味道

发布于 2019-02-02
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