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薄荷花生豆浆
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万磁王uproar

泡好的花生直接用豆浆机做成豆浆已经非常可口，这次加入薄荷，味道比平时喝的豆浆多了一份清新，配上一些炒花生，除了味觉上的享受，还能喝出口感！夏天的每个早餐，感觉少不了这一杯！

食材
生花生 100g
新鲜薄荷 30g
炒花生 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花生提前泡发，薄荷清洗干净！
  • 步骤 2/8
    泡发好的花生加入100ml的开水在料理机中榨出豆浆。
  • 步骤 3/8
    将花生豆浆放到锅中煲煮，之前只用了100ml的水调出来的豆浆是很浓的，所以放到锅中煮时又另外添置了一些清水。
  • 步骤 4/8
    洗干净的薄荷加20ml的纯净水放到料理瓶中。
  • 步骤 5/8
    用料理机打成细腻的薄荷浆。
  • 步骤 6/8
    花生豆浆沸腾后倒入薄荷浆，搅拌均匀后立刻关火。
  • 步骤 7/8
    将炒花生盅成小粒，备上一丁点的细盐。
  • 步骤 8/8
    取炒花生碎撒在薄荷花生豆浆里，按个人口味加入适量的细盐，我自己只捏了一点细盐，因为薄荷足够清香，而鲜花生浆的香气也很浓，这两者结合，早餐喝上一碗，幸福感满满。
小贴士

1、花生在榨浆时也可以用纯净水代替开水。

2、薄荷榨浆时最好是用纯净水，熬煮时间也不要太长，一是保留更多薄荷的清香，二是保留薄荷丰富的绿色素与营养。

发布于 2018-11-12
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