黄豆被称之为“豆中之王”，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，也是补钙的食材。花生含有维生素E和一定量的锌和硒，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。两者搭配榨成花生豆浆，也是非常营养的组合。我是用料理机榨的，然后还要将花生豆浆煮开后才能喝，如果是用豆浆机就可很轻松的一步到位完成了。
用料理机打豆浆时可分次加水榨，这样可以提高出浆量。