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满记甜品之红豆沙
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希望shabby

喜欢满记，最爱它家的红豆沙，累的时候喝一碗热乎乎的红豆沙感觉浑身轻松了不少。经过几次失败终于研究出了做法，分享给爱喝糖水的人：）

食材
红豆 一次可以多做点
水 视红豆情况而定
干百合 若干
干莲子（去芯） 若干（可以多放点，煮出来粉粉的很好吃）
干陈皮（精髓） 2-3片
冰糖 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    红豆先用清水泡2-3个小时
  • 步骤 2/5
    高压锅内放入红豆和清水，选择豆类功能，炖！
  • 步骤 3/5
    炖的时候把莲子和百合泡上，大概泡半个小时，红豆汤也差不多就炖好了
  • 步骤 4/5
    将红豆汤倒入料理机打成糊状，再倒回高压锅里。放入莲子、百合、陈皮，再加几块冰糖，高压锅调到煮粥模式，继续煮。
  • 步骤 5/5
    当当当~ 香喷喷的红豆沙出锅咯！
小贴士

我喜欢吃起来有颗粒感的，所以红豆没有打太烂，喜欢顺滑口感的朋友可以多打一会。

一定要加陈皮！！不要问为什么！加！！

发布于 2018-07-03
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