柠檬糖浆
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不听话

奶茶店饮料好喝的小秘诀!小清新的糖浆!

奶茶店许多饮料都会用到这个糖浆,味道比单纯用糖会好很多。

800克糖一升水是比例来的,比如400g糖500毫升水这样子都是可以,量可以减少,只要按比例来就OK了。

柠檬皮只要柠檬的皮屑就可以,用刀切!!不要刨成丝,免得装入有压泵的瓶子里会堵住泵口。(就像沐浴露那种可以压泵那种瓶子啦)

但是如果是用普通瓶子装的话就无所谓啦!

食材
砂糖 800g
一升
柠檬皮 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    柠檬皮只要两个柠檬头就好,不要切到果肉,然后将全部原料混合在一起
  • 步骤 2/3
    加热搅拌至糖融化,小火继续煮10分钟,边煮边搅拌
  • 步骤 3/3
    关火冷却后倒入有泵口的瓶子里,将柠檬皮一起放进去。
小贴士

成品状态应该是偏稀的,而不是稠稠的。

发布于 2019-02-26
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