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【曲奇饼干】|最适合新手入门的方子~
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彰远铡

黄油曲奇饼干，挤法有很多种，这个配方简单快手，很容易成功的噢~

食材
无盐黄油 60g
糖粉 35g
鸡蛋（全蛋） 20g
色拉油 20g
纯牛奶 20g
低筋面粉 110g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有原料和工具
  • 步骤 2/11
    黄油室温软化（提前2-3小时取出放在室温就可以），软化到用抹刀可以很容易的把黄油压扁压下去，搅拌成为膏状。
  • 步骤 3/11
    加入糖粉，搅拌均匀，看不到糖粉即可。
  • 步骤 4/11
    加入色拉油，搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    加入鸡蛋，搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    加入牛奶，搅拌均匀。
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀后，面糊非常光滑，加入低筋面粉，翻拌均匀。（不要划圈搅拌噢）
  • 步骤 8/11
    拌匀后装入裱花袋。ps：必须是布质的裱花袋哈，前端装一个8齿星的裱花嘴。
  • 步骤 9/11
    均匀挤在烤盘上。曲奇有很多挤法噢~ →_→
  • 步骤 10/11
    烤箱提前10分钟左右打开预热，上下火170°，烘烤15-20分钟。（每个烤箱脾气不同，灵活掌握噢~）
  • 步骤 11/11
    烤出来啦~
发布于 2019-01-03
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