一入烘焙深似海，从此钱包是路人。但是我们还是心甘情愿地掏钱，千金难买我乐意嘛。这次室友买了个烤箱我又可以开始愉快地和她一起深夜烘焙了，从入坑到现在不知不觉已经烤过很多次饼干了，最最基础的黄油曲奇做过很多个方子以后就有了自己的一些配比和心得。写出来和大家分享，也记录一下。
关于加不加鸡蛋，为什么很干挤不出请看小贴士，不再回答此类问题。
我原本是放的25g糖粉，成品偏甜了些。所以减了部分糖，这个看个人口味而定。
建议第一次按这个分量做，确定糖量和烘烤时间以后可以翻倍做。
关于加不加鸡蛋，我做这个方子是不需要加鸡蛋的。黄油打发到位，切拌后是好挤的。
别再问我为什么很干，按步骤做是不会干的。请确认是不是用的硅胶裱花袋和中号及以上的裱花嘴。如果觉得特别难挤，可以加15ML左右鸡蛋液。还是挤不出请换别的有液体的方子。